番茄山药条

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-05-22 20:42:45

烤麸,是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成的,呈海绵状,蛋白质、粗纤维含量高,也含有钙、磷与铁质,能阻碍肠道对胆固醇、糖类的吸收,减少脂肪囤积。

番茄山药条

材料:番茄100克,山药、烤麸各50克

调味料:盐、味精、胡椒粉、花生油、湿淀粉各适量

番茄山药条

番茄山药条的做法

1、山药蒸熟,剥皮,切成筷子粗细的条。

2、番茄洗净,略烫,剥去皮。

番茄山药条做法步骤1-2

3、将番茄切小条,烤麸切成条。

4、炒锅加入清汤,加盐、味精、鲜奶烧沸。

番茄山药条做法步骤3-4

5、放入烤麸、番茄、山药条搅拌均匀。

6、稍煮后起锅装碗即可。

番茄山药条做法步骤5-6

营养功效:和中,清热,益气,养血,止烦渴。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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