莲子淮山老鸽汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-13 10:27:43
此款汤水具滋肾益气、降血压、益精血、暖腰膝之功效；特别适宜肾虚体弱、四肢酸软者饮用。
莲子淮山老鸽汤
材料：老鸽1只，猪排骨250克，莲子50克，淮山30克，桂圆肉20克，食盐适量。
莲子淮山老鸽汤的做法
1、老鸽宰杀好，去毛、内脏，洗净，飞水：猪排骨洗净，斩件，飞水。
2、莲子、淮山、桂圆肉浸泡，洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
特别提示：莲子浸泡以后，应将莲子心去掉，以免影响此汤整体的味道。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
