皮蛋火腿鸡肉粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-05 09:56:30

皮蛋火腿鸡肉粥

材料:大米80克,鸡肉120克,皮蛋2个,火腿60克

调料:盐3克,葱花适量

皮蛋火腿鸡肉粥的做法

1、大米洗净;鸡肉洗净,切丁;皮蛋去壳,切丁;火腿剥去肠衣,切块。

2、大米放入锅中,加适量清水大火烧沸,下入鸡肉,转中火熬煮至米粒软散。

3、毒下入皮蛋、火腿,慢火熬至粥浓稠,加盐调味,撒入葱花即可。

皮蛋火腿鸡肉粥

营养功效:火腿富含各种矿物质和氨基酸等营养成分;鸡肉有益气补血、增强免疫力的功效。此粥有补血养颜、强身健体的功效。

煲粥特别提示:鸡肉可以稍微煸炒一下再煮。

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煲汤网小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

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