四片补血汤

□ 作者: ‖ 来源:    2020-03-27 17:39:20

原料:猪肝片50克、鸭肝片50克、猪血片50克、胡萝卜150克、精盐3克、味精1克、绍酒5克、水豆粉10克、姜汁5克、葱花5克。

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四片补血汤的做法

1、鸡肝片、猪肝片盛入碗内,加精盐1克、水豆粉、姜汁搅拌均匀;胡萝卜洗净,切成极薄片。

2、净锅置中旺火上,倒入鲜汤烧开,放入胡萝卜片至断生时,加入猪肝片、猪血、鸭肝片烧开,烹入绍酒,加葱花、精盐、味精,调好味盛入汤碗内即成。

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