苦瓜鸭肝煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-15 20:27:13
苦瓜鸭肝煲
材料：鸭肝200克，苦瓜50克，火腿10克
调料：高汤、酱油各适量
苦瓜鸭肝煲的做法
1、将鸭肝洗净切块汆水，苦瓜洗净切块，火腿切块备用。
2、净锅上火倒入高汤，调入酱油，下入鸭肝、苦瓜、火腿，煲至熟即可。
此汤功效：益气补血
煲汤网特别提示：因为苦瓜里面带有草酸，吃之前要先在水里焯一下去掉草酸。
鸭肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒...[更多]
煲汤网小提示
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