佛手延胡索猪肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-24 11:52:25
佛手延胡索猪肚汤
原料：猪肚1个(约500克)，鲜佛手15克，延胡索10克，生姜4片，盐、清水各适量。
佛手延胡索猪肚汤的做法
1．将猪肚去肥油，用盐擦洗，并用清水反复漂洗干净，再用开水洗去腥味。佛手、延胡索、生姜均洗净。
2．把全部材料一齐放入锅内；加适量清水，武火煮沸后，文火煮1～2小时，下盐调味即成。
功效：猪肚有补益脾气的作用；佛手能理气解郁；延胡索能行气活血。三者合用，能补脾、行气、活血。
应用：适用于胃病脾虚气滞突瘀者。症见胃纳不佳，食入难化，大便溏薄，脘腹痞闷，口淡不渴，面白少华或面色萎黄，倦怠乏力，舌质黯淡或有瘀点，或舌下脉络紫黯曲张等。
大多数上班族由于饮食不规律，或是在应酬时暴饮暴食，很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的，在药物治疗的同时，应配合以科 ...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
