海鲜豆腐羹
□ 作者：蜜糖 ‖ 来源：蜜糖美食博客 2013-06-25 18:47:17
小花招让宝宝爱上吃豆腐----海鲜豆腐羹
蒸了两盅豆腐，老公埋怨怎么这么少，俺说：老大，那是给孩子的好不好，恁都享用一盅了，还不行？！海鲜豆腐羹，可以根据现有的食材搭配，相当美味便捷，而且是孩子们爱吃的口味！好吃，下回多蒸。
蒸好豆腐，自制卤子这个小花招能立马让孩子爱上吃豆腐，而且材料可以做N遍不重样，恁也试试撒！
海鲜豆腐羹
材料：内酯豆腐、鲜虾、即食海参、黄瓜、鸡蛋、小葱、盐、鸡精、胡椒粉少许、水淀粉、香油
海鲜豆腐羹的做法
1、准备材料
2、将虾去头壳虾线，将材料统统切丁
3、内酯豆腐压碎，放入一个鸡蛋，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉搅拌均匀
4、上蒸屉10分钟左右蒸熟
5、热油锅将葱花煸香，放入黄瓜丁翻炒
6、放入鲜虾丁
7、放入海参丁，倒入水淀粉，烧至汤汁浓稠，关火，加少许盐、淋香油
8、将烧好的卤汁浇到蒸好的豆腐上即可
煲汤网特别提示
1、虾丁不必炒太长时间，变色即可。
2、海参遇油容易化，所以放得最晚。
3、卤汁的浓稠咸淡根据自己的口味要调配合适，孩子吃不要过咸。
4、豆腐羹非常方便，可以根据喜好自己随意搭配食材，是营养健康的宝宝美食
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
