明目海鲜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-04-09 10:37:30
明目海鲜汤
适用人群：适用于肝肾阴虚，见精神疲惫、腰膝酸软、潮热盗汗、两目干涩、头晕眼花、视物模糊、弱视及近视等人群。
用法宜忌：本品为补益肝肾之品，性温，脾弱不运、久泻不愈、素体痰湿较重、身体肥胖者不宜久服。
材料：水发海参、鲜蚌肉、鲜蚬肉、熟海螺肉各50克，水发鲍鱼、水发干贝各20克，整鲍鱼贝壳1个，鸡汤、味精、盐、黄酒、青笋各适量。
明目海鲜汤的做法
1．将海参、鲍鱼处理洗净，切丝，蚌肉、蚬肉、干贝、海螺肉、青笋分别洗净，切成片备用。
2．将各种海鲜和整鲍鱼贝壳一起放入沙锅中，加入鸡汤，武火煮沸后转文火炖至九成熟。
3．加盐、味精、黄酒调味，放入笋片煮至熟即可。
特别提示：本品有补虚泻实、明目、强视力的功效，常食对夜盲症、青光眼也有很好的辅助治疗作用。
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质
