淡菜干具有补虚养肾的功效。既可以作为一种食材,也可以作为一味药物。 淡菜干中蛋白质含量高,其中包含有多种氨基酸。 淡菜干的脂肪含量低,且其脂肪大多是不饱和脂肪酸,易被人体消化和吸收
淡菜汤
原料：淡菜干50克，食盐适量。
淡菜汤的做法
1、淡菜清洗干净。
2、冷水下锅，煮至熟烂汤成。
3、以食盐调味。佐餐食用。
