核桃肉煲牛肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-01-19 17:10:59
核桃肉煲牛肉汤
用料：带筋的牛肉450克，核桃肉100克，淮山适量，枸杞1大匙，桂圆肉20克，姜数片，盐、味精各适量。
核桃肉煲牛肉汤的做法
1．核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出，然后放入滚水中煮3分钟，捞起洗净；淮山、枸杞、桂圆肉洗净备用；牛肉放入滚水中煮5分钟，捞出洗净切片。
2．将适量清水烧滚，放入所有材料煮开，慢火煲3个半小时，放盐、味精调味即可。
功效：润肠通便，补气养血，健肾。
核桃营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌，还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...[更多]
煲汤网小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
