淡菜瘦肉汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-09-26 21:03:10

此款汤水具有滋阴降火、美容养颜、清热化痰之功效;特别适宜肺热痰多者饮用。

淡菜瘦肉汤

材料:瘦肉500克,淡菜30克,紫菜20克,食盐适量。

淡菜瘦肉汤

淡菜瘦肉汤的做法

1、瘦肉洗净,切块,飞水。

2、淡菜用水浸软,洗净:紫菜撕成小块,清水浸开,洗净。

3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲1小时,加盐调味即可。

淡菜瘦肉汤做法步骤1-3

煲汤网特别提示:脾胃虚寒者不宜多用本汤。

淡菜

淡菜为蚌类,蚌肉俗称水菜,因曝干不加食盐,故名淡菜。淡菜壳三角形,长2~3寸,足根有丝状茸毛附着于岩石。肉红紫色,味美,为营养食品,亦作药用。...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。