香菇豆腐汤
□ 作者：yoyo原色 ‖ 来源：Yoyo原色美食博客 2015-11-05 23:15:59
清晨起床，喝上一碗清爽的豆腐汤，美美的，嫩嫩的豆腐，入口很顺滑，加上香香的香菇，又散发出圣女果的微酸，味蕾一下子被打开了。
香菇豆腐汤
原料：嫩豆腐1盒，鲜香菇3朵，排骨高汤250ml，圣女果8个，盐少许，鸡精少许，香菜3棵，香油少许。
香菇豆腐汤的做法
1、豆腐切小片，香菇切丝，香菜切小段，圣女果对半切开。
2、高汤煮开，加入豆腐，香菇，煮一会。
3、加入圣女果、盐、鸡精、香油，最后加入香菜，稍微一烫就出锅。
煲汤小贴士
1、不喜欢香菜页可以不放。
2、圣女果也可以替换成西红柿。
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
