花生猪蹄汤怎么做

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-04-11 11:33:33

花生猪蹄汤

口味:咸鲜味

操作时间:60分钟

原料:猪蹄500克,花生仁50克,盐适量

花生猪蹄汤怎么做

花生猪蹄汤怎么做

1、将猪蹄刮洗干净,斩成块。

花生猪蹄汤步骤1花生猪蹄汤步骤2

2、将猪蹄块放入沸水锅中略烫,捞出。

3、将花生仁洗净。

花生猪蹄汤步骤3-4

4、锅内注水烧沸,放入猪蹄块。

5、加花生仁,大火煮沸。

花生猪蹄汤步骤5

6、改小火煮至猪蹄块熟烂。

7、加盐调味即可。

花生猪蹄汤步骤6-7

特别提示

猪蹄含有胶质,要及时转动,防止煳锅底。

花生猪蹄汤的做法

花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素,所以霉变的花生千万不要吃。

如何选购花生

花生又名落花生、地果、唐人豆,由于花生滋养补益,有助于延年益寿,所以也有着“长生果”的称号。花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制作各种营养食品。在花生的挑选上,可以从以下...[更多]

煲汤网小提示

香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘,盐水煮食养肺,用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪,具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜,果色斑斓,果肉绵软,但是香瓜性寒味甘,多吃会有损阳气,并导致泻痢。花生与香瓜同吃会加强香

醋和猪蹄能一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物,但如果烹调不当,就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时,稍加一点醋,就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用,并使猪蹄骨细胞中的胶质分解,使其营养价值增加。