螺旋藻蛋花汤
□ 作者：火镀红叶 ‖ 来源：火镀红叶美食博客 2013-11-05 16:48:12
螺旋藻蛋花汤
材料：鲩鱼、螺旋藻、鸡蛋、鸡杂、辣酸菜各适量
配料：葱、姜、花生油、水、生粉各适量
调料：盐、糖、鸡粉、蚝油、胡椒粉各适量
螺旋藻蛋花汤的做法
1、螺旋藻泡发好，鱼切块，辣酸菜切碎，鸡杂切片用调料腌好，葱切粒
2、在WOLL钻石多功能料理锅内加入适量的水、姜片以及螺旋藻先煮
3、螺旋藻小火煮15分钟左右，加入腌好的鸡杂继续小火煮
4、把鲩鱼用调料腌好
5、用一碟子放好鲩鱼，再洒下辣酸菜，淋点花生油
6、把碟子放在WOLL钻石多功能料理锅附带的蒸屉内，把蒸屉放料理锅中
7、加盖蒸8分钟左右，鱼熟后开盖，洒入葱花，蒸屉与辣味酸菜鲩鱼一起取出
8、这时螺旋藻汤已经煮好，把蛋液加入汤内并下盐调味
9、待蛋液凝固，加入葱花，
10、关火，螺旋藻蛋花汤煮好了
