煎泡蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-09 14:38:08
煎泡蛋汤
原料：鸡蛋4个，色拉油25克，精盐3克，味精1克，料酒5克，胡椒面1克，葱花10克。
煎泡蛋汤的做法
1．鸡蛋打散，把锅烧热，用色拉油涮锅。
2．锅里留适量色拉油烧热，放入鸡蛋，煎成两面金黄的圆饼，切不可把蛋煎煳或蛋中间有生蛋液。
3．烹入料酒，再冲入沸水，放精盐、味精、胡椒面调味，倒入大碗内，撒上葱花即成。
特点：色、香、味俱佳。
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]
煲汤网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
