莲子花生汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-10-12 15:55:02

莲子有养心、益。肾、补脾、涩肠等功效,能提高人体免疫力和调节免疫平衡,有抗衰老的作用。枸杞能补肾润肺、生精益气、补肝明目,为滋补佳品。莲子和枸杞同食,具有健美抗衰、乌发明目、健身延年的功效。同食加重便秘莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

莲子涩肠止泻,中满痞胀及大便燥结者就不能食用莲子,特别是年老体弱者,因阴虚内热,肠枯血燥引起的大便燥结,不应使用收涩伤阴之品。胃寒怕冷者不能喝莲子芯茶。

莲子花生汤

原料:莲子、花生米各100克,白糖适量。

莲子花生汤的做法步骤

莲子花生汤的做法

1、将莲子去皮、去心(可购干莲子,已去皮、去心者,但需浸泡)备用。

2、将收拾干净的莲子和花生米加水适量,先用武火煮沸,直至莲子和花生米煮烂;

3、然后加入白糖,改文火再煮约3分钟,即可饮汤食莲子和花生米。

选购技巧

1:先看样品外观,然后剥去果荚观察果仁,最后掰开果仁观看子叶形态。

2:看色泽时,可先对整个样品进行观察,然后剥去果荚再观察果仁。

3:滋味感官鉴别花生的滋味时,应取花生剥去果皮后用牙齿咀嚼,细品。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

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莲子花生汤的讨论

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