金汤龙利鱼
□ 作者：指尖儿上de舞 ‖ 来源：指尖儿上de舞美食博客 2015-06-26 09:27:10
9.烧热锅，放入少许油，下入黄辣椒酱和葱姜蒜末翻炒；
10.再加入准备好的南瓜泥一起翻炒；
11.再加入适量的水和白醋煮一下；
12.加入腌过的鱼片，一片一片的下入；
13.煮上一、两分钟，直至鱼片变白；
14.再加入适量的盐调味，再一次放入白醋；
15.煮好的鱼片连汤汁一起放入垫有包菜的碗中；
16.最后加入小葱末；
17.准备开饭了。
美食小贴士
1.鱼片加入盐和水淀粉等调味料，用手抓匀，直至看着鱼片透明；
2.配菜自己随意搭配，但要先将它预处理熟，焯水或者先炒一下；
3.烧热锅，放少许油，先爆香黄辣椒和葱姜蒜末，再倒入南瓜泥，加入水，熬煮一会儿，这时先加入些白醋；
4鱼片要一片一片的下，避免粘成一团，当鱼片发白后加入少许盐等调味料，再次加入点白醋；
5.最后将煮好的鱼片和汤汁一起放入垫有配菜的碗中，再放入小葱末；我个人比较喜欢清淡，如果喜欢味道浓点的可以浇勺热油再小葱上。
