天然牡蛎汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-09 21:40:16
天然牡蛎汤
材料：牡蛎肉60克，紫菜50克
调料：葱花、姜丝、盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量
天然牡蛎汤的做法
1．将牡蛎肉洗净，切小片。
2．紫菜清洗后放入大碗中，加清汤、牡蛎肉片、葱花、姜丝，放入蒸锅蒸30分钟取出。
3．加入盐、味精、胡椒粉、绍酒调匀即可。
牡蛎亦称蚝子，其肉称蛎黄，可制蚝油。牡蛎含优质蛋白、维生素、铜、铁、碘等营养物质。功效：平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩、制酸。适用于眩晕，心悸失眠、自汗、盗汗、遗精、白带、淋巴结核、胃酸过多症。鉴别：以个大、整齐、质坚、色白、内面光洁者为佳。...[更多]
煲汤网小提示
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
