花蛤冬瓜汤怎么做

□ 作者: ‖ 来源:    2017-02-20 23:23:34

花蛤冬瓜汤

原料:花蛤200克,去皮冬瓜200克,枸杞2克,葱花4克,姜片少许。

调料:盐3克,料酒10毫升,食用油适量。

花蛤冬瓜汤的做法

1、沸水锅中倒入适量葱花、姜片,加入料酒,放入洗净的花蛤,焯水约3分钟至开口,捞出,沥干水分,装碗待用。

2、洗净的冬瓜切小块。

3、取出电饭锅,打开盖子,通电后倒入冬瓜,放入焯好的花蛤,加入枸杞,倒入食用油,加适量清水至没过食材,搅拌均匀。

4、盖上盖子,按下“功能”键,调至“靓汤”状态,煮45分钟至食材熟软。

5、按下“取消”键,打开盖子,加入盐、剩余葱花,搅匀调味,盛出装碗即可。

花蛤冬瓜汤怎么做

花蛤能降低胆固醇、滋阴明目、化痰、养胃,加以冬瓜同煮,有助于吸收花蛤的鲜味。本道汤品适合青少年食用。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

煲汤网小提示

鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。

冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。

花蛤冬瓜汤的讨论
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