白术陈皮鲈鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-30 09:07:48
白术陈皮鲈鱼汤
原料：鲈鱼500克，白术100克，陈皮15克，胡椒粉少许。
白术陈皮鲈鱼汤的做法
1．鲈鱼去鳞，剖净去肠杂，洗净。
2．白术、陈皮洗净一齐放入煲内，加清水适量，大火煲滚后，放入鲈鱼，改慢火煲2小时，下胡椒粉、盐调味即可。
功效：此汤补气健脾、和中开胃。适用于病后失调、脾胃虚弱、食欲不振、体倦神疲、脾虚水肿等。
特别提示：脾胃湿热者不宜食用。
宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差)，宜蒸、焖，糯韧腴美；还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。
白术和梨不能一起吃:同食容易引起心绞痛。
