生菜鲮鱼球汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-30 17:05:14
生菜鲮鱼球汤
原料：生菜500克，鲮鱼肉500克，发菜5克，姜2片。
生菜鲮鱼球汤的做法
1．生菜洗净，沥去水分留用。发菜浸开，洗净待用。
2．鲮鱼肉剁烂，加入适量生粉、盐、糖、麻油和胡椒粉、发菜，拌挞成胶，做成小圆球待用。
3．水烧开，加入姜片、少许熟油，将鱼球放入，待水开，加入生菜，再次水开，用少许盐调味，上大汤碗即成。
功效：清理内热，防止牙龈出血。
鲮鱼鲜品可食部分每100克含水分77.7克，蛋白质18.4克，脂肪2.1克，糖类0.7克，维生素A 125微克，烟酸3毫克，维生素E 1.54毫克，钾317毫克，镁22毫克，铁0.9毫克，硒48.1微克...[更多]
煲汤网小提示
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰
