当归头艾叶生姜红糖煲鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2016-02-18 21:56:16
当归头艾叶生姜红糖煲鸡蛋
材料
当归头50克
艾叶15克
生姜5片
鸡蛋2个
红糖适量。
当归头艾叶生姜红糖煲鸡蛋的做法
1、鸡蛋隔水蒸熟后去壳；当归头、艾叶分别洗净，当归头切片，艾叶用纱布包住；生姜洗净后去皮，切5片。
2、锅内放入适量清水，先用大火煮至水滚，放入当归头、艾叶、生姜片和鸡蛋，再度沸腾之后改用中火续煲1个小时，然后放入红糖，搅匀至完全溶化即可。
这道甜汤有补血调经、温经散寒、祛风止痛之效。适合月经期常腹痛、面色苍白、头晕耳鸣、精神不振者饮用。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
