椿香豆腐丸子

□ 作者:笛子爱吃 ‖ 来源:笛子爱吃美食博客    2012-05-04 11:05:17

香椿季绝不能错过的好味道----椿香豆腐丸子

哎,不知不觉假期只剩三天了,又要过那种半个月没有休息的日子啦~~~俺家太后最近很是不顺,肩周炎发作滴厉害,已经把那只胳膊吊着了,但吊着胳膊仍然留连于联众麻将实在让俺们难理解,人家回答:“饭,我是肯定不能做滴,因为一只手不能做,麻将可以一只手打~~(西不改个风~~~)

椿香豆腐丸子

原料:香椿、肉馅、豆腐、葱姜、油、盐、生抽、醋、胡椒粉等。

椿香豆腐丸子

椿香豆腐丸子的做法

1.香椿清洗干净去掉硬杆,然后用滚热的开水汆烫一下,捞出后冲洗干净沥干水分,剁成细末。

椿香豆腐丸子的做法

2.葱姜切碎备用,猪肉馅里加入少许生抽调味,加入2勺花生油,一小勺麻油,顺一个方向搅打上劲。

椿香豆腐丸子怎么做

3.豆腐清洗干净后,用手捏碎碾细,和肉馅拌匀,肉馅和豆腐大约在1:1,加入少许盐,加入切碎的葱姜末,加入剁碎的香椿末,加入少许盐调味,然后顺一个方向搅拌均匀。

椿香豆腐丸子如何做

4.拌好馅料后,取一小团放掌中团圆,将做好的丸子放入一盘中备用。

椿香豆腐丸子的家常做法

5.锅中烧水,水热未沸腾时,即将丸子放入锅中,转小火慢慢加热,等丸子浮出水面,即可关火,水中加入少许盐、醋和胡椒粉调味。

椿香豆腐丸子的制作方法

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椿香豆腐丸子的讨论

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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-09-19 12:40:03 煲汤网手机网友
有空试试
回复 支持8
2018-09-01 12:12:09 煲汤网手机网友
清爽
回复 支持8
2018-08-17 23:04:03 煲汤网手机网友
真好
回复 支持9