毛豆荞麦粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-09 09:55:09
荞麦是营养丰富的粗粮，益于脾胃，具有清理肠道沉积废物的作用，民间有“净肠草”、“消炎粮食”的美誉。毛豆荞麦粥是一种将粗粮加工后的滋补粥。
毛豆荞麦粥
原料为：糙米100克，荞麦50克，毛豆30克，精盐少量。
毛豆荞麦粥的做法
1．糙米、荞麦洗净后，加水浸泡3小时；毛豆仁取出洗净。
2．糙米、荞麦沥干后倒入锅中，加入高汤和适量水，旺火烧开后，改小火煮至烂熟。
3．煮粥的同时将毛豆仁放入另一锅中煮熟。
4．待粥熬好后将毛豆仁放入，并加入少量精盐调味。
糙米，就是稻壳在二次碾磨过程中被去除，而保留了米糠层和胚芽。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米中的血糖指数远远低于白米饭，选择糙米当主食有利于控制食量，并且也不失饱腹感，并且糙米中含有一...[更多]
煲汤网小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
牛奶和糙米能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。
