芦笋南瓜乌鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-05-24 23:14:19

芦笋南瓜乌鸡汤

材料:乌鸡400克,猪瘦肉100克,芦笋段100克,南瓜150克。

调料:葱花适量,姜片适量,花椒粒适量,精盐适量,鸡精适量,料酒适量,植物油适量。

芦笋南瓜乌鸡汤的做法

1、乌鸡洗净,剁成块,用沸水略焯,捞出。

2、将猪瘦肉洗净,切成片;南瓜去瓤,洗净,切成块。

3、锅中加油烧热,下入葱花、姜片炒香,再放入猪肉片、南瓜块略炒。

4、然后加入料酒及适量清水煮沸,再放入乌鸡、芦笋、花椒粒。

5、最后加入精盐、鸡精炖至熟烂入味,出锅装碗即可。

芦笋南瓜乌鸡汤的做法

小贴士:此汤清热降火、补益气血、抗疲劳。

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

煲汤网小提示

油菜和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。

油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。

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