腐竹薏米猪肚汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-06-28 22:36:53
猪肚的营养价值 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
腐竹薏米猪肚汤
主料：猪肚1个，瘦肉150克，腐竹100克，荸荠7个。
辅料：薏米、盐、淀粉各适量。
腐竹薏米猪肚汤的做法
1、将猪肚用盐、淀粉揉捏擦匀。
2、然后清洗干净放开水中烫片刻，取出再清洗干净。
3、将瘦肉清洗干净切块。
4、腐竹泡开清洗干净折段。
5、薏米用水清洗干净。
6、荸荠去皮清洗干净切成片状。
7、锅里烧水，煮沸后放入猪肚、瘦肉、薏米，煲约1小时，捞出猪肚切成片状。
8、加入荸荠、腐竹再煲15分钟，加盐调味即可。
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
