鲤鱼萝卜粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-10-15 10:23:51
鲤鱼萝卜粥
原料：鲤鱼1尾(重约500克)，白萝卜100克，粳米100克，葱花、生姜末、胡椒粉、黄酒、精盐、味精、麻油各适量。
鲤鱼萝卜粥的做法
1．将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。煮锅刷净，将鲤鱼放入锅中，加入葱花、生姜末、黄酒、胡椒粉及水适量，用旺火煮沸，转用小火煮至鲤鱼肉极烂，用汤筛过滤去鱼刺，加水适量继续煮。
2．将粳米淘洗干净。白萝卜去皮，洗净，切成细丝。把粳米和白萝卜丝倒入鲤鱼锅内，用小火煮成稀粥，加入麻油、精盐、味精调味即成。
功效：此粥清肺化痰，利水消肿。
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A 25微克，维生素B2 0.09毫克，烟酸2.7毫克，维生素E 1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38微克，氨基酸含量完全...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
