草菇鸡片汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-07 12:53:12
草菇鸡片汤
原料：鸡胸肉200克，罐头草菇50克，鸡汤800克，精盐2克。水淀粉5克。
草菇鸡片汤的做法
1．鸡汤放进汤锅中烧开，待用。
2．鸡胸肉切片，用1克精盐、水淀粉拌匀，放入鸡汤锅中，用锅中滚汤泡熟，放在汤碗中间，把草菇围在鸡肉四周，放入剩余精盐，然后把原泡鸡汤浇上即可。
特点：黑白相映，汤清味纯。
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类，盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。...[更多]
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