鸡肝桂皮粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-12 22:50:26
桂皮味辛、性温，能开胃进食、温中散寒、止痛活血。
鸡肝桂皮粥
材料：鸡肝150克，桂皮50克，大米80克
调味料：盐3克，味精1克，姜丝10克，葱花少许
鸡肝桂皮粥的做法
1、桂皮洗净，熬煮取汁；大米淘净，泡好；鸡肝用水泡洗干净，切成片。
2、将适量清水倒入锅中，下入大米旺火煮沸，放入鸡肝、姜丝，倒入桂皮汁，转中火熬煮至米粒开花。
3、改小火将粥熬煮至浓稠，加盐、味精调味，撒入葱花即可。
适合人群：女性
养生功效：补血养颜
煲粥小贴士：煮鸡肝时，待烧开后保持中火烧15分钟最为合适，时间再长，鸡肝容易煮散。
火鸡肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B...[更多]
