银杏煲小肚
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-10 14:03:11
银杏煲小肚
原料：白果肉15个。猪小肚2个，核桃肉、芡实各30克，料酒1汤匙，姜2片，鸡粉、生抽、胡椒粉、熟油各适量。
银杏煲小肚的做法
1．猪小肚用盐搓洗干净，捞出吸干水分，用料酒拌匀。
2．白果、核桃肉、芡实也浸洗干净。
3．将全部用料与清水1500毫升放入汤煲内，煲至银杏熟烂，撇去浮沫，调入精盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、熟油，拌匀即成。
功效：健脾补肾，收缩小便。
银杏的种仁营养丰富，除含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。...[更多]
煲汤网小提示
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