天麻豆腐汤

□ 作者: ‖ 来源:    2019-04-05 14:03:03

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;豆腐和香菇二者同食,有降压降脂之显着功效

天麻豆腐汤

主料:新鲜豆腐2块,新鲜香菇3朵,天麻5克,茯苓5克。

辅料:香油、盐各适量。

天麻豆腐汤的做法步骤

天麻豆腐汤的做法

1、将豆腐切块。

2、香菇切成小块。

3、将500毫升水注入锅中煮沸,放入天麻、茯苓、枸杞子。

4、用小火煮1小时。

5、加入香菇、豆腐同煮5分钟。

6、最后淋入香油,加盐调味即可。

食材选购技巧

1、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2、要仔细观察香菇的表面,查看是否结构完整,闻起来没有发酸的味道。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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