草蔻鲫鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-12 13:35:40
草蔻鲫鱼汤
原料：鲫鱼2条，草豆蔻6克，陈皮3克，胡椒3克，生姜4片。
草蔻鲫鱼汤的做法
1．将鲫鱼活杀，去鳞、鳃及肠杂，洗净；草豆蔻洗净，捣烂，并纳入鱼腹内；陈皮、胡椒洗净。
2．将鲫鱼与陈皮、胡椒、生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，加盐调味即可。随量饮汤食肉。
功效：温中补虚，散寒止痛。适用于溃疡病属脾胃虚寒者。症见胃脘冷痛，不思饮食，食后不化，时有恶心呕吐，常泛清涎。
特别提示：阴虚有热者忌饮用本汤。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
煲汤网小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
