芒果杏仁银耳汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-21 10:15:01
芒果杏仁银耳汤
原料：芒果肉、杏仁各25克，枸杞10颗，银耳50克，冰糖、蜂蜜、湿菱粉各适量。
芒果杏仁银耳汤的做法
1．银耳洗净，撕成小朵。
2．杏仁洗净，横向一片为二，用温水泡去表皮。
3．芒果肉撕成条备用。
4．汤锅内加清水，放入银耳、杏仁，烧开后撇去表层浮沫，改中火炖至银耳黏稠，加入芒果肉、枸杞、冰精，烧开后加蜂蜜调味，以湿菱粉勾芡即成。
爱心提示：润肺化痰，养阴生津，防皱袪斑，美肤养颜。
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
