凉瓜排骨汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-15 10:48:01

此款汤水具有清热消暑、解毒祛湿、清肠胃热、利水通便之功效;特别适宜牙龈肿痛、牙龈出血者饮用。

凉瓜排骨汤

材料:排骨600克,凉瓜500克,蒜少许,食盐适量。

(图)凉瓜排骨汤

凉瓜排骨汤的做法

1、排骨洗净,斩件,飞水。

2、凉瓜洗净,切大块:蒜去衣。

3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

凉瓜排骨汤做法步骤1-3

特别提示煲汤的排骨,最好选择骨头多肉少的肋排或腔骨,用小火熬炖出骨髓的精华,才是使汤汁鲜美又有营养的原因。

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凉瓜排骨汤的讨论

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