生滚鱼片粥如何做
□ 作者：哈尼 ‖ 来源：哈尼美食博客 2014-08-27 11:58:12
生滚鱼片粥
材料：半碗香米，黑鱼鱼片100g，香葱2根，姜一小块
调料：料酒1勺，淀粉1茶匙，黑胡椒少许，鸡精少许，盐1茶匙，香油几滴
生滚鱼片粥如何做
1、备好材料。
2、香米淘净，加半砂锅的水，泡1小时。
3、鱼片用盐少许，料酒1勺，淀粉1茶匙。
4、抓至上劲，腌制20分钟。
5、姜切丝，香葱切粒。
6、香米大火煮开，转小火煮。
7、并时不时的搅拌下。
8、直到熬成粥，加入黑胡椒少许，鸡精少许，盐1茶匙，香油几滴调味，并加入鱼片。
9、煮个2分钟关火。
10、最后撒上姜丝，葱花即可。
