南瓜菠菜粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-28 10:17:21
南瓜菠菜粥
调料：盐3克，味精少许
南瓜菠菜粥的做法
1、南瓜去皮洗净，切丁；豌豆洗净；菠菜洗净，切成小段；大米泡发洗净。
2、锅置火上，注入适量清水后，放入大米用大火煮至米粒绽开。
3、再放入南瓜、豌豆，改用小火煮至粥浓稠，最后下入菠菜再煮3分钟，调入盐、味精搅匀入味即可。
营养功效：菠菜能促进人体新陈代谢，增强免疫力，适宜感冒患者食用；南瓜能够促进人体蛋白质合成，提高人的免疫力。此粥能帮助人们预防感冒。
煲粥特别提示：南瓜煮前一定要削皮、去籽。
南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有“补中益气”的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
