葛花扁豆淡菜瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-10 23:11:07
葛花扁豆淡菜瘦肉汤
材料：葛花25克，扁豆50克，淡菜150克，猪瘦肉250克，生姜15克，食盐和生抽适量。
葛花扁豆淡菜瘦肉汤的做法
1．将葛花洗净后用纱布包裹；猪瘦肉洗净，不用刀切：扁豆、淡菜洗净，稍浸泡。
2．把所有原料一起放入瓦煲，加入清水2升，武火煲沸后改文火煲2小时，取出葛花扔掉，调入适量食盐和生抽即可食用。
食疗功效：健脾、润燥、清热、祛湿。
煲汤网特别提示：瘦肉、扁豆和淡菜可捞起拌酱油佐餐食用。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
