五味麦冬羊肺汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 00:23:39
五味麦冬羊肺汤
用料：羊肺500克，五味子6克，麦冬6克，人参5克，冰糖30克，生姜1片。
五味麦冬羊肺汤的做法
1．羊肺洗透，切成中块，飞水。五味子、麦冬、人参洗净浸透，麦冬、人参切成厚片。
3．将以上用料连同2碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。
4．待锅内水开后，用中火炖120分钟，加进冰糖，再用慢火炖30分钟即可。
5．食用时隔去药渣，加油、盐调味。
功效：补肺培元，温补肾阳。
每100克五味子嫩叶含蛋白质3.9克，脂肪0.3克，碳水化合物13克.钙363毫克，磷22毫克，铁6.6毫克，胡萝卜素5.08毫克，维生素B10.07毫克，维生素B202毫克，烟酸1.5毫克，维生素C23毫克。五味子果实含挥发油，其主要成分为柠檬醛、a-依兰烯、a-恰米烯、p-恰米烯和恰米醛。...[更多]
煲汤网小提示
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