花生眉豆猪骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-10 14:12:57
花生眉豆猪骨汤
原料：猪脊骨800克，鸡脚10只，花生仁50克，眉豆100克。红枣8个(去核)，陈皮10克，蒜瓣16粒。
花生眉豆猪骨汤的做法
1．将花生、眉豆、红枣、蒜洗净；陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。
2．鸡脚洗净，去趾甲；猪脊骨、鸡脚同放入开水中煮5分钟，取出后用清水洗净。
3．锅内放水，用旺火烧开，放入以上各用料再烧，慢火煮3小时，视猪骨、鸡脚酥烂时下精盐调味即成。
功效：健脾补肾，滋养骨髓，补气行血。
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
煲汤网小提示
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花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
