芹菜番茄豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:00:54
芹菜番茄豆腐汤
用料:芹菜l棵，番茄2个，豆腐2件，生姜1片。
芹菜番茄豆腐汤的做法
1．芹菜去老叶洗净，切条备用。番茄洗净，连皮切块。备用。生姜刮皮洗净，切一片备用。
2．豆腐用清水冲净，用干布吸干水分，备用。
3。起油锅，把豆腐切块，抹上少许生粉，放进油锅内煎香，铲起备用。
4．煲中注入适量清水，放下姜片，猛火煲滚，放进其他材料，以中火滚30分钟，调味后即可饮用。
功效:益气清热，利大小肠。对清理胃肠有特殊作用。
中药材使用伞形科植物鸭儿芹的全草，该药材性温，味辛。研究表明，{鸬儿芹的水煎液对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
