五花肉豆角煲
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-03-24 11:11:07
五花肉豆角煲
材料:猪五花肉200克,豆角250克,胡萝卜30克
调味料:色拉油、盐、味精、葱、姜、香油、酱油各适量
五花肉豆角煲的做法
1.将猪五花肉洗净,切片;豆角洗净,切段;胡萝卜去皮,洗净,切条备用。
2.炒锅倒油烧热,炝香葱、姜,放入猪五花肉煸炒片刻,烹酱油,放入豆角、胡萝卜条炒1分钟,倒入水,调入盐、味精煲熟,淋入香油即可。
五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不...[更多]
煲汤网小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经