温补鹌鹑汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-30 13:05:02
温补鹌鹑汤
适用人群：适用于体质虚损、子宫寒冷久不受孕者的辅助治疗。
用法宜忌：喝汤吃肉。可佐餐食用。
材料：菟丝子15克、艾叶30克、川芎10克、鹌鹑2只（约500克）、盐适量。
温补鹌鹑汤的做法
1．.先将鹌鹑宰杀，去毛和内脏，洗净。
2．将菟丝子、艾叶、川芎放入沙锅中，加入清水煎煮，用纱布滤渣取汁。
3．将药汁和鹌鹁用碗装好，隔水炖2小时，加盐调味即可。
特别提示：艾叶散寒止痛、温经止血，用于小腹冷痛、经寒不调、宫冷不孕、崩漏经多、妊娠下血，外治皮肤瘙痒。
鹌鹑是迁徙性雉类鸟，样子像小鸡，头小，尾短粗，背褐色，杂有棕白色条纹，腹白色。鹌鹑的肉味甚佳，为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称；每100克...[更多]
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