玉竹杞鹑汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-07-11 15:52:15
玉竹杞鹑汤
原料：玉竹30克，枸杞15克，龙眼肉10克，鹌鹑块、姜片、精盐、味精、麻油各适量。
玉竹杞鹑汤的做法：
(1)将玉竹洗净切片，枸杞、龙眼肉分别洗净沥干。
(2)锅置旺火上，注入清水500毫升，烧开后，将各药及鹌鹑块、姜片、精盐放入，小火炖至酥烂，下味精，淋麻油。分2次趁热食肉和药、喝汤。
功效：适用于糖尿病、日久体弱、腰膝酸软、健忘、失眠。
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克，维生素B：0.19毫克，磷3.39毫克，铁108克。每1克干品含钙6.6毫克，磷3.93毫克，铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克，蛋白质1.5克，粗纤维3.6克，烟酸0.3克，还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
煲汤网小提示
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葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
