补肺汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-29 00:01:11
补肺汤
原料：猪肺1个，诃子10克，五味子15克，姜片、精盐、味精、麻油各适量。
补肺汤的做法
1．将猪肺挑除血丝气泡，洗净切块。
2．将诃子、五味子分别洗净捣碎，装入纱布袋中，与猪肺同放于沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，撇去浮沫，加入姜片和精盐，小火炖至酥烂，拣出纱布袋，下味精，淋麻油，调匀。分1～2次趁热食猪肺、喝汤。
功效：适用于慢性支气管炎和肺气肿，久咳不愈咽干口渴，遗精，尿频者。
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。
