素馨花黄花菜瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-26 11:59:41
素馨花黄花菜瘦肉汤
原料：猪瘦肉120克，黄花菜30克，素馨花6克，盐、清水各适量。
素馨花黄花菜瘦肉汤的做法
1．将黄花菜用清水浸软，挤去水分，切段；素馨花洗净；猪瘦肉洗净，切块。
2．把猪瘦肉、黄花菜同放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火煮1小时，然后下素馨花略煮10分钟，下盐调味即可食用。
功效：猪肉有补肾养的功效。秦馨花性平，无毒。《岭南采药录》称其“解心气郁痛，止下痢腹痛”。黄花菜能消热除烦。三者同用，能补虚解郁。
应用：适用子胆囊炎、胆石症属肝气郁结型患者。症见布助胀闷院腹胀闷，舌苔薄白，嗳气颇作。
中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉，味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效，能使病鼠寿命延长，虫体卵巢显著破坏，但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。...[更多]
煲汤网小提示
黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血，利湿消肿
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
