淮山巴戟天炖海参
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-26 15:42:14
淮山巴戟天炖海参
原料：水发海参500克，淮山药25克，巴戟天25克，枸杞25克，红枣、生姜、精盐各适量。
淮山巴戟天炖海参的做法
1．将水发海参洗净，切成段。将淮山药、巴戟天、枸杞分别洗净，将淮山药切成片。
2．生姜洗净，切成片。红枣洗净，去核。将海参、淮山药、巴戟天、枸杞、生姜、红枣放入锅中，加适量水，用中火炖约4小时，加入精盐调味即可。
功效：益智健脑、延缓衰老、补肾益精、除湿壮阳、养血润燥、通便利尿，适用于健忘、神经衰弱等症。
特别提示：若有脾胃虚弱、痰多、便稀薄等症应当忌食。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
