甘蔗的功效
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-12 13:41:55
甘蔗，又名薯蔗、竿蔗、糖梗等。甘蔗含蔗糖、多糖、维生素B，、维生素B2、维生素B6维生素c、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种有机酸。
甘蔗的功效
1．甘蔗有清热生津、下气润燥、和胃降逆等功效，可用于热病伤津心烦口渴、反胃呕吐、肺燥咳嗽、大便燥结、饮酒中毒等病症。
2．甘蔗有一定的抗癌作用。
3．甘蔗甘寒多汁，是暑热季节的天然饮料佳品。
特别提示：
1．霉变的甘蔗含有黄曲霉毒素，食后易致中毒，若有霉变者不能食用。
2．甘蔗含糖量高，食之过量易引起高渗性昏迷，表现为头昏、烦躁、呕吐、四肢麻木、神志朦胧等，食用甘蔗切勿过量。
甘蔗的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素B2、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、钙、磷、铁等。含糖量最为丰富，其中有蔗糖、葡萄糖及果糖...[更多]
