冬瓜鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-19 11:19:27
冬瓜鸡汤
材料：冬瓜、鸡肉、脊骨各500克，猪瘦肉200克，川贝10克
调料：姜、盐、味精各5克
冬瓜鸡汤的做法
1．先将冬瓜切块；鸡肉切块；脊骨、猪瘦肉切块；姜去皮切片。
2．锅内烧水，待水沸时，煲净鸡肉块、脊骨块、猪瘦肉块的血水。
3．砂锅一个，放入冬瓜块、脊骨块、猪瘦肉块、川贝、鸡肉块、姜片，加入清水，煲2小时后调入盐、味精即可食用。
营养功效：此汤可清热解暑，利尿消肿，适宜暑气过重导致的体虚、神疲乏力、四肢困倦等人群饮用。
煲汤小贴士：脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
