虫草雪蛤瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-03-11 09:14:07
虫草雪蛤瘦肉汤
原料：冬虫夏草6克，雪蛤膏6克，猪瘦肉200克，盐3克。
虫草雪蛤瘦肉汤的做法
1．冬虫夏草洗净，浸泡1小时。
2．雪蛤膏浸泡3小时，剔除杂质，洗净。
3。猪瘦肉切片，飞水。
4．将以上用料一同放入炖盅内，注入沸水800克，加盖隔水炖4小时，加盐调味。
特点：益肺止咳，滋润养颜。用于肺阴虚引起的久咳，干咳，口咽干燥，皮肤干涩晦暗等。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
