胡萝卜玉米排骨汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-02-10 11:51:29

玉米虽然是粗粮,却是粗粮中的保健佳品,多食玉米对人体的健康颇有益处。很多地方都有这样的传统,人们利用玉米煮成的稀粥,或用玉米粉制作各式各样糕点,来补充营养素。

胡萝卜玉米排骨汤

材料:排骨200克,玉米1根,胡萝卜1根,盐、醋、生姜各适量。

胡萝卜玉米排骨汤的做法

1.排骨汆烫后洗净;玉米剥开切块;胡萝卜洗净切块。

2.把玉米、胡萝卜、排骨放在锅里,加点醋、生姜,加适量水。

3.大火烧开后转小火煲2小时左右,加适量盐调味即可。

(1)胡萝卜玉米排骨汤

煲汤功效:营养丰富的胡萝卜和玉米与有滋阴润燥、益精补血的排骨一起炖汤,有改善体质,增强机体抵抗力的功效。

特别提示:玉米缺少一些必需的氨基酸,所以不宜长期单独食用,可与豆类、小麦等混全食用,来提高其营养价值。

如何吃玉米更健康

科学家的最新研究发现,玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]

煲汤网小提示

扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富,不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃,因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食

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